廚房、賓館、飯店等場所設置了防油煙火災的措施。首先要注意煙囪和抽油煙管道的布置，不要穿過可燃的裝修材料。煙囪和排煙管的材料應為不燃材料，可燃材料不能外包。
其次，油煙罩使用后應每天擦洗一次，去除當天的油漬；每季度徹底清洗一次，及時清除內(nèi)部附著和堆積的油污和其他污垢，防止油煙管道和吸油煙管道內(nèi)壁或角落的油污和污垢過度堆積造成火災隱患。
三是完善廚房消防設施設備，配備火災報警設備，及時監(jiān)測報警；添加1211或二氧化碳氣體滅火器，使火災開始時，氣體會注入油煙管道中滅火；煙囪和排煙管道的末端應設置開放式灑水裝置。排煙管道一旦發(fā)生火災，應立即開啟灑水裝置，防止火勢蔓延。
四是經(jīng)常對廚房操作人員進行防火常識教育，制定廚房用火、用電、用氣、用油管理制度，規(guī)范操作方法和程序，防止人為疏忽引發(fā)火災。同時，加強重點部位值班制度的落實，大幅降低油煙管道未清洗造成火災事故的概率。
油煙凈化器清洗一次要多少錢？很多餐廳會安裝油煙凈化器，使廚房的油煙排放符合規(guī)定。但是油煙凈化器要按時清洗，只有按時清洗才能保證油煙凈化器的清洗效率和使用壽命。
油煙凈化器的清洗周期時間與烹飪產(chǎn)生的廚房油煙量有關。油煙凈化器一般2-3個月清洗一次。如果四川菜、湘菜造成廚房油煙較多，* * *就是減少清洗周期時間，每1-2個月清洗一次，保證油煙凈化器解決廚房油煙的實際效果極佳。
油煙凈化器清洗一次要多少錢？
一般清潔靜電場的收費標準為50~80元/1000排風量左右，然后根據(jù)油煙凈化器的型號規(guī)格(解決排風量)和清潔難度系數(shù)給出不同的折扣。不同地區(qū)有價格差異。請咨詢當?shù)貜N房油煙凈化廠家。